Brownies

Ingredientes

100 grs. de manteca.
3/4 taza de azúcar.
150 grs. de chocolate.
2 huevos.
1/2 taza de harina.

Preparación

Poner la manteca en una ollita y sobre ella apoyar el chocolate cortado en trozos. Colocar en horno moderado hasta que el chocolate se ablande. Retirar y mezclar, entiviar. Batir el azúcar y los huevos. Incorporar la harina y seguir batiendo. Vertir en una asadera enmantecada y enharinada de tamaño tal que la preparación alcance un espesor no mayor de 2 1/2 cm.. Cocinar en horno caliente hasta que al clavar un cuchillo la masa se note firme y húmeda. Hay que tomar en cuenta que cuando la masa se enfria queda mas consistente. Retirar del horno y dejar enfriar. cortar en cuadraditos y servir en pirotines.